UN BUONGIORNO CON IL SORRISO

Ci sono luoghi che rimangono nella mente e nel cuore. San Vito di Cadore è un paese bellissimo, abbracciato dalle vicine montagne, imponenti e maestose, che regalano sempre albe e tramonti dai colori poetici.

Provate a svegliarvi presto, quando l’alba colora il monte Pelmo di rosa intenso e il profumo dei nostri krapfen e delle nostre brioche si diffonde per tutto il villaggio. Vi promettiamo che avrete il sorriso quando ci daremo il buongiorno.

ANTICHE RICETTE

Seguiamo le ricette che il nonno Giovanni ci ha tramandato. La nostra Sacher torte è identica a quella che lui ha inventato nel 1947, la ricetta della crema pasticcera della millefoglie non ha subito variazioni, la marmellata dei krapfen è frutto di un sua attentissima selezione.

In tanti ci chiedono come facciamo la torta di ricotta perché ha qualcosa di speciale. Ovviamente la ricetta è segreta! 

Lo strudel è fatto con una pasta sfoglia sottilissima e le sue mele sono fresche, le mandorle intere, i pinoli e l’uvetta ben dosati e non c’è dentro nient’altro ancora che un po’ di cannella. 

I nostri bravi pasticceri hanno saputo completare la produzione del nonno con nuove ricette come la famosa torta Scoiattolo, di mandorle e cacao, la torta di grano saraceno e quella con il cioccolato e i lamponi.

COLAZIONE

La colazione è il pasto più importante della giornata e abbiamo pensato per voi a un ricco buffet che sia salutare e buono al tempo stesso.

Colazione Fiori significa che tutti i dolci sono rigorosamente fatti dai nostri pasticceri, il pane è fresco anche la domenica, il caffè e il cappuccino sono espressi, la frutta è fresca e di qualità, così come i salumi e i formaggi, le marmellate e i tè sono i migliori che noi abbiamo mai assaggiato.

Non serviamo la papaya né il bacon con i fagioli, ma la spremuta d’arancia è gratis e potete decidere di fare colazione all’ora che preferite. Nel nostro buffet non c’è tutto, ma solo una selezione di cose buone, semplici e genuine.

MERENDA

La merenda è la gioia di tutti i bambini e non c’è adulto che non la sappia apprezzare.

Nel pomeriggio, al rientro dallo sci o da un’escursione sulle Dolomiti, vi attende un piccolo buffet con torte, pasticcini e sfiziosità salate della nostra pasticceria. Potete assaggiare la nostra interpretazione della torta Sacher, la crostata coi frutti di bosco, i bignè allo zabaione, la torta Scoiattolo e a Carnevale le frittelle con la crema.

APERITIVO IN HAPPY HOUR

Dalle 18 alle 21 è il momento dell’aperitivo.

cocktail, sapientemente preparati e una ricca selezione di vini italiani e non solo è accompagnata da abbondanti stuzzichini creativi.

Un appuntamento da non perdere!